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La revista Origen nos enseña los secretos de las aguas minerales



La revista Origen nos enseña los secretos de las aguas minerales

La revista Origen en su número de mayo/junio 2013 ha publicado un reportaje sobre las aguas minerales en sus páginas centrales, desde su contexto histórico hasta ayudándonos en la cata de guas diferenciando algunas de las más importantes. En los numerosos manantiales que están repartidos por toda la geografía española salen 5.027 millones de litros de agua embotellada según la Asociación de Empresas de Aguas de Bebida Envasada (ANEABE) se comercializó en el 2011. Esta asociación representa a más de 80 empresas en nuestro país. Se distinguen tres tipos de aguas embotelladas: las aguas minerales naturales,  las aguas de manantial de origen subterráneo y las aguas preparadas que se someten a tratamientos fisicoquímicos necesarios para que se cumpla la normativa sanitaria. Las catas de aguas gallegas según este reportaje son:Aguas de Cabreiroá que provecen de un subsuelo granítico de le otorga una mineralización débil. Fueron certificadas por el doctor e  investigador Santiago Ramón y Cajal. En los últimos años presentó Magma de Cabreiroá una finísima agua procedente de un manantial de origen volcánico, con burbujas de carbónico. Aguas de Mondariz donde brotan aguas minerales y se ha convertido en un emblema en la provincia de Pontevedra por su naturaleza y el peregrinaje estival. Enlace de interés y fuente: http://www.origenonline.es/